La Asociación Mexicana de Ciencias de los Alimentos (AMECA) invita a investigadores, profesionales, estudiantes y empresarios a participar en el Congreso:

Este evento se llevará a cabo del 14 al 16 de noviembre de 2018 en el Hotel Marriot Puerto Vallarta Resort & Spa, ubicado en el área de Marina Vallarta, muy cerca del aeropuerto internacional y las atracciones turísticas de Puerto Vallarta, México.

El Congreso incluirá 10 conferencias invitadas por destacados investigadores nacionales e internacionales, así como sesiones orales y de pósteres en las que los autores presentarán sus trabajos de investigación en las siguientes áreas:

Tecnologías emergentes y conservación de alimentos.
Biotecnología alimentaria.
Procesamiento de Alimentos e Ingeniería.
Desarrollo de productos alimenticios y evaluación sensorial.
Seguridad alimentaria y microbiología alimentaria.
Nutrición y Nutrigenómica.
Modelización microbiana y evaluación de riesgos.

Más información aquí: http://amecamex.mx/latinfood2018.html