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Equipo de trabajo

Dra. Adriana Carolina Flores Gallegos.

Grupo de Investigación en Bioprocesos y Bioproductos (BBG-DIA). Departamento de Investigación en Alimentos. Facultad de Ciencias Químicas. Universidad Autónoma de Coahuila. México.

Dr. Leonardo Sepúlveda Torre.

Grupo de Investigación en Bioprocesos y Bioproductos (BBG-DIA). Departamento de Investigación en Alimentos. Facultad de Ciencias Químicas. Universidad Autónoma de Coahuila. México.

Dr. Juan Alberto Ascacio Valdés.

Grupo de Investigación en Bioprocesos y Bioproductos (BBG-DIA). Departamento de Investigación en Alimentos. Facultad de Ciencias Químicas. Universidad Autónoma de Coahuila. México.

Dr. Mónica L. Chávez González.

Grupo de Investigación en Bioprocesos y Bioproductos (BBG-DIA). Departamento de Investigación en Alimentos. Facultad de Ciencias Químicas. Universidad Autónoma de Coahuila. México.

Dr. Cristóbal Noé Aguilar González.

Grupo de Investigación en Bioprocesos y Bioproductos (BBG-DIA). Departamento de Investigación en Alimentos. Facultad de Ciencias Químicas. Universidad Autónoma de Coahuila. México.

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