Archivo.

• Artículos originales/Revisiones

Mónica L. Chávez-González, Sylvain Guyot, Raúl Rodríguez-Herrera, Arely Prado-Barragán, Cristóbal N. Aguilar.

• Artículos originales/Revisiones

Muñiz-Márquez DB, Wong-Paz JE, Contreras-Esquivel JC, Rodríguez-Herrera R, Aguilar CN.

• Artículos originales/Revisiones

Brian Picazo, Adriana C. Flores-Gallegos, Diana B. Muñiz-Márquez, Abril Flores-Maltos, Mariela R. Michel-Michel, Orlando de la Rosa Rosa, Maria Rodríguez-Jasso, Raúl Rodríguez-Herrera, Cristóbal Noé Aguilar-González.

• Artículos originales/Revisiones

Adriana C. Flores-Gallegos, Mariana Delgado-García, Juan A. Ascacio-Valdés, Sandra Villareal-Morales, Mariela R. Michel-Michel, Cristóbal Noé Aguilar-González, Raúl Rodríguez-Herrera.

• Artículos originales/Revisiones

Ivanoe Garcia-Galindo, Ricardo Gómez-García, Sócrates Palácios-Ponce, Janeth Ventura, Daniel Boone, Héctor A.Ruiz, Leonardo Sepúlveda, Abdulhameed Sabu, Cristóbal NoéAguilar-González.

• Libros electrónicos/Capítulos de libro

Armando Robledo, Antonio F. Aguilera-Carbó, Arely Prado-Barragán, Leonardo Sepúlveda-Torre, Raúl Rodríguez-Herrera, Juan C. Contreras-Esquivel, Cristóbal N. Aguilar.

• Research
• Equipo de trabajo

Grupo de Investigación en Bioprocesos y Bioproductos (BBG-DIA). Departamento de Investigación en Alimentos. Facultad de Ciencias Químicas. Universidad Autónoma de Coahuila. México.

• Research
• Equipo de trabajo

Grupo de Investigación en Bioprocesos y Bioproductos (BBG-DIA). Departamento de Investigación en Alimentos. Facultad de Ciencias Químicas. Universidad Autónoma de Coahuila. México.